アプリでひらく作り方
- 1
トマトをさいの目切りにする
(皮が気になる場合は湯むきする) -
- 2
トマトに★を加えよく混ぜ合わせる
-
- 3
キッチンペーパーでカレイの水分をしっかりと取る
-
- 4
カレイの両面に塩とコショウを振る
-
- 5
薄力粉を全体にまぶす
-
- 6
フライパンにオリーブオイルとバターを入れカレイを並べたら中火にかける
-
- 7
焼き目がついたら裏返す
-
- 8
両面に焼き色がついたら酒を振りフタをして3分位火を通す
-
- 9
カレイに火が通ったらお皿に盛り付け、トマトソースをかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
カラスカレイを使っていますが、タラやヒラメなどの白身魚ならなんでもOKです。
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