ほうれん草と鶏胸肉と人参の胡麻和え

バカリャウ's cooksnap of when they made ほうれん草と鶏胸肉と人参の胡麻和え.
sawararara
sawararara @cook_40203236

ほうれん草と鶏胸肉、人参の胡麻和え。彩が綺麗でお弁当にも良いと思います。緑黄色野菜と鶏胸肉で栄養バッチリです！
このレシピの生い立ち
ほうれん草、人参、鶏胸肉、胡麻を組み合わせて栄養価が高く彩が綺麗な一品です。お弁当にもよいと思います。

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材料

3～4人分
  1. 鶏胸肉 250ｇ
  2. ほうれん草 1/2束
  3. 人参 1/2本
  4. 胡麻 20ｇ
  5. ★醤油 大1
  6. ★砂糖 小2
  7. A生姜 1かけ
  8. A水 500CC
  9. A塩 1つまみ

作り方

  1. 1

    鍋に鶏胸肉とＡを入れて鶏胸肉に火を通す。茹で汁ごと冷ましておく。鶏胸肉を鍋から出し、食べやすい大きさに手で裂く。

  2. 2

    ほうれん草を水洗いする。人参を細切りする。
    鍋にたっぷりと水（分量外）を入れて沸騰させてほうれん草と人参をさっと茹でる。

  3. 3

    ほうれん草を冷まして水気を絞り食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    胡麻をフライパンで炒る。

  5. 5

    すり鉢でする。

  6. 6

    鶏胸肉、ほうれん草、人参、4の胡麻、★を器に入れて和える。

コツ・ポイント

鶏胸肉は茹で汁ごと冷ますとしっとりします。ごまをする前にフライパンで炒ると香りがよいです。調味料はお好みで調整してください。

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レシピ作者

sawararara
sawararara @cook_40203236
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旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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