綺麗になれちゃう『チャプチェ』
韓国の春雨を使って作るチャプチェです
ボリュームがあるのでメインにもなっちゃう♡
このレシピの生い立ち
韓国の友人から教えてもらった『チャプチェ』です
お野菜はその時美味しい旬のものだったり
冷蔵庫の中にある残り物で作っています
お肉も入ってボリュームいっぱいのおかずにもなっちゃう
韓国春雨料理です
綺麗になれちゃう『チャプチェ』
韓国の春雨を使って作るチャプチェです
ボリュームがあるのでメインにもなっちゃう♡
このレシピの生い立ち
韓国の友人から教えてもらった『チャプチェ』です
お野菜はその時美味しい旬のものだったり
冷蔵庫の中にある残り物で作っています
お肉も入ってボリュームいっぱいのおかずにもなっちゃう
韓国春雨料理です
アプリでひらく作り方
- 1
韓国の春雨を使います
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- 2
オットギを袋に書いてある時間通りに茹でます
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- 3
茹で上がったら笊でしっかりスイーツを切ります
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- 4
水分をしっかり切ったら胡麻油を回しかけオットギがひっつかないようによく混ぜます
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- 5
花見糖を入れて混ぜます
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- 6
醤油を入れてよく混ぜます
※粗熱が取れていれば手で混ぜるのがオススメです -
- 7
もやしと人参のナムルを入れます
レシピID:18664376 -
- 8
韮を4cm位に切ります
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- 9
胡麻油をしいたフライパンで炒めます
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- 10
塩をひとつまみ入れてシナっとしたら火を止めます
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- 11
炒めた韮をのせます
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- 12
手で混ぜます
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- 13
薄切りの牛肉を5cm位に切ります
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- 14
熱したフライパンに胡麻油をしいて炒めます
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- 15
牛肉の色が変わってきたら砂糖をを加えて炒めます
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- 16
醤油を加えて炒めます
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- 17
オットギの上にのせます
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- 18
牛肉を上にのせた状態で蓋又はラップをして蒸らします
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- 19
10分~15分位蒸らしたらテディベア混ぜて完成です
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- 20
チャプチェは温かいと美味しいので
冷めてしまったらフライパンで温め直したりレンジで温め直して召し上がって下さい -
コツ・ポイント
韓国春雨に材料を混ぜる時に手で混ぜた方が馴染んで美味しくなります
お野菜は人参と緑の物が入ると彩が綺麗になります
冷めてしまったらフライパンで温め直すか電子レンジで温め直すと美味しくなります
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