簡単♪鮭のちらし寿司（サラダ風）

【酢飯の作り方】
●をしっかり混ぜ合わせる。
炊きたての御飯に加え、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。粗熱を取る。

胡瓜は薄い輪切り、大根は薄いいちょう切りにする。

塩小さじ１程度（分量外）をもみ込み、野菜から水分が出たらよく絞る。

○を混ぜ合わせる。
熱したフライパンに流し入れ、菜箸でよく混ぜて細かい炒り玉子を作る。

塩鮭は焼く。
小骨を取り除き、身は粗くほぐす。

↑混ぜる準備ができた状態です♪

①の酢飯に、②、③を加え、しゃもじでしっかり混ぜ合わせる。

④の鮭を加え、身を崩さない程度に軽く混ぜる。

皿に盛りつける。
好みで、青しそ、ごま等をトッピングする。