人気検索でトップ10 筍の煮物木の芽のせ
chimaki❤️ @cook_40135729
人気検索でトップ10！
旬の筍。シンプルな味つけで筍の味を楽しみます。
ワカメをいれて、若竹煮でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
たくさん朝堀りの新鮮な筍をいただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は下は輪切りにして、穂先は縦に切ります。
- 2
出汁、醤油、みりん、酒で
筍を10分程度落とし蓋をしてコトコト炊きます。 - 3
器にもり、木の芽をパーンと叩いて香りを出しのせる。
コツ・ポイント
筍の味を感じる薄い味しあげ！
木の芽はお好みで。
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