タケノコとピーマンの細切り中華野菜炒め♪

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筍の穂先以外の下の2/3を使用( ＾∀＾)
細切りでもりもり食べれるおつまみ&おかずです♪
このレシピの生い立ち
いただいた(下茹で済みの)筍を♪
おつまみ&おかずにアレンジ(・∀・)人(・∀・)

ご飯のおかずにも、作りおきにもぴったり♪

もちろん♪おつまみにも( ＾∀＾)

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材料

  1. タケノコ 約大1/2本
  2. 人参 約1〜1/2本
  3. ピーマン 約5〜6個
  4. 中華だし 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    【灰汁抜きの下茹でした、たけのこを使用

    灰汁抜き方法は
    他のネットを御参照ください】

  2. 2

    タケノコ・人参を千切りにする

    ピーマンの種を取り千切りにする

  3. 3

    カットしたタケノコ・人参をフライパンで炒める

  4. 4

    火が通ったら、中華だし・カットしたピーマンを入れて炒める

  5. 5

    ピーマンに火が通ったら醤油を入れて炒め、皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

出来るだけ細く千切りにした方が～タケノコの繊維が気にならずもりもり食べられます♪

隠し味の醤油は～甘口の刺身醤油使用にて
塩味が強い場合は量を調節してください♪

中華だしは創味シャンタンDX♪

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レシピ作者

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アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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