我が家の苺杏仁
naru611 @cook_40296995
苺農家さんから 可愛い小さな苺が手に入り
食べきりサイズで 苺杏仁を作りました
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐が好きで きょうにんそうを瓶で購入
苺を入れたら また違う味わいになるかと
ヨーグルトの代わりに使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は計量しておく
-
- 2
苺はバーミックスで潰す
-
- 3
牛乳 水 寒天 杏仁霜を入れ混ぜる
-
- 4
③を小鍋に移し グラニュー糖を入れて混ぜる
-
- 5
沸騰直前まで 鍋の底が焦げないように寒天とグラニュー糖を溶かす
-
- 6
流し缶を水で濡らして ⑤を入れる
人肌まで冷めたら冷蔵庫へ入れ冷やし固める -
- 7
分量外の苺(グラニュー糖10%)
のコンポートを飾る
生でも良い -
コツ・ポイント
苺ヨーグルト寒天をよく作りますが、ヨーグルトを杏仁に変えて味の変化をつけました。
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