《魚》ふきの煮物
ス〜さん @cook_40306406
母がよく作ってくれたふきの煮物。
このレシピの生い立ち
ふきの煮物にシーチキンが入っているのが当たり前で普通と思っていたらそうじゃなかった！これは残しておかなければとレシピUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきの下処理をする。
人参→拍子切り。
出汁200ccを作っておく。
お好みでこんにゃくとちくわも加えて下さい。 - 2
鍋に醤油大2、酒大1、みりん大2/3を加え煮詰める。
- 3
調味料が煮立ったら出汁を加えふきと人参を加えて蓋をする。
時々混ぜながら具材が柔らかくなったら缶詰を加えて混ぜ合わせる。 - 4
椎茸追加ヴァージョンも美味しいです♡
-
コツ・ポイント
★干し椎茸を一緒に煮ても美味しいです。
★ふき、人参、＋1品位なら調味料はそのままでもいいですが、具材が多い場合は調味料を増やすことをおすすめします。
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