豆腐のお好み焼き風
Anna131 @cook_40296954
豆腐と野菜で作ったヘルシーメニュー。ダイエットにもイイかも(^^)
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりに豆腐で作りました。お肉があれば、調味料は塩だけにして、トンカツソース、マヨネーズで味付けしてもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切り、にんじんをみじん切り、椎茸を軸ごとみじん切りにします。
- 2
ボールに豆腐を入れ、スプーンでつぶします。①とムロブシと卵、塩と麺つゆを入れ、良く混ぜます…
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、②を入れ丸くして4個作ります。
- 4
蓋をして、焦げ目が出来たら、ひっくり返し、弱火〜中火にして蒸し煮にします。焦げ目が付いたら、火からおろし、皿に盛ります。
- 5
上から、鰹節、海苔をふりかけます。
コツ・ポイント
崩れやすいので、大きなお好み焼きは出来にくいので、小さなお好み焼きにします。
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