大根と手羽元と卵のこってり煮込み
異風人 @cook_40131689
ほっくりと飴色に照りが着いた大根が大変美味しい！ワイルドに煮ます。味を染み込ませた煮物というよりも照り煮ですね。
このレシピの生い立ち
myイケ！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を10分煮て茹で玉子を作る。
- 2
大根は太さによって1/2又は1/4に切り、1.5cm幅で切る。
- 3
胡麻油で鶏肉に焼き目がつく位に炒めたら、大根を入れて油が回るまでしっかり炒める。
- 4
卵と調味料のうちの水、醤油、酒、砂糖を入れて中火で15分程煮る。アクが出たら取ります。時々返す。
- 5
さぁここからです！みりんを入れて…
- 6
火力を上げて、10分程煮汁が少なくなるまで煮詰ませつつ底の方から混ぜて仕上げます。程よい照りが着いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
大根は下を使うと苦味が出るので上部分の方を使います。大根もよく炒める事。照りが良く出る様にみりんは最後に使います。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
手羽元大根〜こってり煮〜
焼いてから煮る美味しい煮物☆大根しみしみ☆ご飯もお酒も進みます♪
バタ子99☆ 
手羽元と大根のこってり煮
手羽元には大根が相性抜群！お肉ホロホロ、大根しみしみです。
手羽元と大根のこってり煮！
手羽元と大根をこってり煮汁で煮込みました。お肉柔らか、大根しっとりで美味しいです！
手羽元と大根のこってり煮
しっかり味のしみた大根と鶏肉がご飯とよく合います♪
圧力鍋で♪鶏手羽元と大根のこってり煮
圧力鍋で材料と調味料を放り込むだけ♪簡単なのに大根はとろとろ手羽元もほろほろ(*^^*)♡甘辛くてお酒にも合う！
大根と手羽元のこってり煮
大根はしっかり火を通すことで柔らかくて味が染みます。手羽元がなければ鶏ももでも美味しくできます。
手羽元と大根の中華風こってり煮♡
定番の手羽元&大根の組み合わせを中華風のこってり煮にしました♡しっかり味でご飯もすすみます(⁎˃ᴗ˂⁎)
焼いて染込む♪鶏と大根のこってり煮
先に大根を焼いてから、少ない煮汁で煮絡めていきます。こってりと美味しいですよ。
手羽元と大根のこってり煮♡
にんにくで炒めて煮込んでいます♪仕上げに、ごま油を絡めてるので子供達にも大好評(*^^*)おまけのウズラの卵も美味♡
大根と豚肉のこってり煮♪
大根と豚肉の煮物です♪大根に味がしみて美味しいです♪
手羽元と大根のこってり煮
圧力鍋で簡単２０分で出来上がり！こってり・とろとろの手羽元が完成です！大根にもしっかり味がしみて、とっても美味しいよ♪
さぼり姫 
簡単♪旨♪手羽元のこってり煮
ちょっとした工夫で、短時間でも味が染みました☆手羽元がメインですが、大根のが私は好きです♪♪
常備菜★大根の甘辛こってり煮
とっても簡単な一品！春大根を使ってしっかり濃い味の煮物に。大根だけでも美味しいです！
簡単♪里芋と鶏手羽元のこってり煮
里芋やわらか、手羽元ほろり♪オイスターソースが隠し味。コクと旨味を効かせた、食べ応えのある煮物です♪♪
手羽元・大根・卵のこってり煮物カレー風味
レーズンとカレー粉を入れたちょっと洋風な煮物。こってりした甘辛い味はご飯にもピッタリ！
大根のこってり煮❤
大根の煮物、こってりバージョン♪美味しいですよ～❤ゴマ油が香ばしい～
手羽元と大根のこってり煮～煮卵入り～
こってりおいしい～！じっくり煮込んだほろほろ手羽元ととろとろ大根。煮卵もはずせない！ご飯が進むよ～♪話題入りレシピです☆
圧力鍋で時短！鳥手羽と大根のこってり煮☆
圧力鍋任せで時短！生姜もチューブを使えば大根切るだけ！
大根と手羽元のこってり煮物♪
コラーゲンたっぷりの手羽元を、大根と卵でこってり煮ました。酢を入れてるのでお肉がホロホロです♪スープまで飲めますよ〜。
豚こまと大根と卵のこってり煮
ゆで卵と大根と豚こまの簡単♪煮物白いごはん進みます
おかわり必至♡大根と豚肉のこってり煮♡
冬は大根が美味しい♥♥寒い日には、あったかい煮物であたたまりたいですね♪翌日には味が染みてさらに美味しいです♪
圧力鍋で簡単‼手羽元と大根のこってり煮物
「手羽元大根」の人気検索でトップ10に入りました(^^)ありがとうございます‼こってり味付けで、ごはんが進みます
鶏肉と大根のこってり煮
冷蔵庫に大根が少し残っていたら・・・コラーゲンたっぷりの煮物をつくってみませんか。冷めても美味しいからお弁当にもＯＫ
✿トロトロ大根と玉子のこってり煮✿
✿2012年12月24日1000人話題入り✿大根とろとろ♪玉子と一緒にほっこり煮☆
鶏肉と大根のこってり煮☆
大根煮を鶏肉を入れてボリュームアップ☆ほんのり生姜味です♪
えりぴょんちゃん 
手羽元と卵のこってり煮♡ストウブで♡
こっくり手羽元と、味がしみたゆで卵が美味しい♡
ちがさきちゃー 
大根とたまごのこってり煮
こってり濃い味の煮物。ご飯もお酒も進むおかずです。☆つくれぽ100件突破☆ありがとうございます！！
手羽元と卵のこってり煮
簡単で美味しい(^^)いくらでも食べれちゃいます。メイン料理に。
きさわ 
下茹で無しの大根のこってり煮もの
下茹でせずに、炒めて煮ます♪
大根と卵のピリ辛こってり煮
大根をお米のとぎ汁で下ゆでして、トロトロ柔らか煮物＊旦那さんもぺロリです☆
めみたん84 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20688966
