かぼちゃの煮物

三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001

作り置きに最適!
このレシピの生い立ち
料理するドラマーさんのレシピを参考に作ってみました!めちゃいい感じです!

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材料

  1. カボチャ 半分
  2. 豚ひき肉 200g
  3. 塩胡椒 適量
  4. ◉お酒、みりん 大さじ3
  5. ◉砂糖 大さじ1と1/2
  6. ◉ほんだし 12g
  7. ◉水 150cc
  8. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    カボチャはワタをとって一口大に切っておく。
    かぼちゃは硬いので注意。
    切ったらそのままでもレンチン3分くらいしてもOK

  2. 2

    ひき肉を炒める。
    ここで塩胡椒を入れて味付けも終わらせる。

  3. 3

    全体的に赤みがなくなったら、切ったカボチャと◉を入れて煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったら醤油を加えて15分くらい蓋をして煮込む。

  5. 5

    煮込み終わったら串でカボチャを刺してスッと入ればOK
    火を消して粗熱を取って味が染み込めば完成!!!

コツ・ポイント

粗熱を取りながら味を染み込ませるのがポイント!できるなら一晩くらい置きたい。

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レシピ作者

三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001
に公開
簡単&楽チンが基本!!「おつまみ」から「ダイエット料理」など幅広く作ってます。参考にして頂けたら嬉しいです。基本目分量なので誤差もあるかもですが、自分好みにアレンジしてあげてくださいね!
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