蜂蜜を使った卵焼き
ringo0805 @cook_40330455
ほんのりと甘くて、柔らかい卵焼きです♪
このレシピの生い立ち
蜂蜜が大好きで、蜂蜜を使って卵焼きを作ってみたら、美味しく出来ちゃいました♪
スーパーとかのお惣菜にある、お寿司屋さんの卵焼きをイメージして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵3つと☆を混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器に多めの油を引き、中火で油が温める。
- 3
耐熱の器に4つ折りにしたキッチンペーパーを1枚置き、そこに温めていた油を流し込む。
(卵焼き器に大さじ1程度の油を残す) - 4
火にかけていた卵焼き器に1を薄く流し込み、手前にクルクルと巻いていく。
巻いたら、卵焼き器を手前に傾け、四角い形を作る。 - 5
耐熱の器の油の染みたキッチンペーパーで油を引き、巻いた卵を奥に寄せる。また手前に油を引き、1を薄く流し込む。
- 6
2、3回程繰り返し巻き
両面に焼き目がついたら完成！
コツ・ポイント
何回かに分けて油を繰り返し引く事で、卵焼き器に卵がくっつくのを防げます。
砂糖ではなく蜂蜜を使う事で、ほんのりとした甘みが出ます♪
蜂蜜がなければ、三温糖や普通の砂糖でも〇
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