新玉ねぎとスナップエンドウの蒸し炒め
やまきち。 @cook_40084289
蒸して軽く炒めるだけの簡単レシピ☆
新玉ねぎが甘くておいしいんです
お酒がすすみます◎
このレシピの生い立ち
春野菜を簡単おいしく食べたいと思い作ってみました
新玉ねぎが甘くておいしくてびっくりしました
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは半分に切ってから1cm幅位に切る
スナップエンドウはへたとすじを取る
ベーコンは食べやすい大きさに切る - 2
フライパンにサラダ油を少量引き にんにく・玉ねぎ・エンドウ・ベーコンを並べ酒を加える 蓋をして中火で5分位蒸す
- 3
蓋を開けて塩をふり 水分をとばすように軽く炒める バターを加え溶けたらこしょうを振り入れ火を止める
- 4
皿に盛り しょう油を振りかける
コツ・ポイント
蒸し焼きのとき火が強すぎると焦げるので注意★水分が少し残ってとばすくらいがちょうどいいです
蒸すだけで火が通るので 崩れないように強く炒めず優しく炒める
リアクション
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