鶏とネギときのこのあったか♡おうどん
siomade @cook_40328622
ほんとは鴨南蛮が食べたいけど、鶏肉代用で手軽に鶏ダシのきいた味に☻おうどんでもお蕎麦でも♡
このレシピの生い立ち
鶏肉好きな旦那さんとのおうちご飯。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大、ねぎときのこも食べやすい大きさに切る。
- 2
鶏肉を油はひかず、皮目から焼く。
両面焼き目がついたら一度取り出しておく。
あとで煮るので完全に火が入らなくても大丈夫。 -
- 3
そのままのフライパンで、ねぎときのこにも焼き目をつける。
しばらく触らないでおくときのこにキレイに色がつきます。 - 4
フライパンに鶏肉を戻して、麺つゆ、水を入れて煮込む。
つゆの濃度はお好みで。 -
- 5
別茹でしたうどんにかける。
コツ・ポイント
鶏もきのこもねぎも、焼き目がつくと香ばしくなります♡
きのこは何種類か（しめじ、まいたけ、しいたけなど）入れるともっとおいしいです☻
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