ネギたっぷりイサキの煮魚(煮魚全般)
釣り好きマサコ @cook_40063726
難しいと思われがちの煮魚も実は簡単にすぐできます。香ばしく焼いたネギが煮汁を吸ってご飯も進みます！
このレシピの生い立ち
沢山お取り寄せしたイサキのアレンジ料理、備忘録
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料とネギの青い部分と生姜を入れ鍋に入れてひと煮立ちさせる。
-
- 2
ネギは3センチ程に切ってアルミホイルを敷き、魚用グリルで軽く両面焼き目をつける。
-
- 3
魚(今回はイサキ)に切り目を入れて①に入れる(弱火)。焼けたネギ、香味野菜(今回はミョウガ)など入れる
-
- 4
クッキングペーパーを鍋の大きさに切り落し蓋を作り、中火でもう一度ひと煮立ちしてきたら蓋をして弱火に。コトコト5分くらい
-
- 5
魚の上部の切り目が開いてしっかり火が入ったら出来上がり。
-
- 6
ID: 18185139
魚の捌き方はこちらから
コツ・ポイント
あまり強火でかけると煮汁が煮詰まり焦げたり魚が固くなります。1度中火で沸騰したら弱火でコトコトゆっくり日を入れるとフワフワに出来ます。
似たレシピ
煮魚
煮魚の煮汁覚書
u-to 
煮魚の作り方
大好きな煮魚。我が家の煮汁の配合です♪
ぽちまる☆ 
プロ直伝☆鯛のあら煮（煮魚全般）
煮汁をごはんにかけて食べられるくらい美味しい煮魚の作り方です。
定番の煮魚
すぐ出来、簡単、そして美味しい煮魚は、どんな魚にも応用できます。
覚えやすい！煮汁たっぷり煮魚
サラサラの煮汁で、あっさり食べられます。調味料の割合が異なると覚えづらいので、簡単な割合で美味しい煮魚を目指しました。
フライパンで簡単煮魚！
フライパンで簡単に煮魚が出来ます。
midnight 
ちょっぴり手抜き！？簡単煮魚★
時間がなくても簡単に煮魚ができちゃいます(*^^*)
煮魚
なんとなく警戒しがちな煮魚ですが、やってみたら案外ちゃんと出来たので、自分用メモも含めて、大雑把にレシピを残します
もんさんちの煮魚
たまーにたべたくなる煮魚。簡単にできます。
煮魚
煮魚が食べたくて、(*^^*)
煮魚簡単♪げんちょうの煮物
この分量で覚えれば、煮魚簡単♪白いご飯にもよく合うよ～
炊飯器で簡単☆煮魚♪
炊飯器で簡単、煮魚です。火加減の心配がいらなく、放って置けば良いのでだれで失敗なくおいしい煮魚ができます☆
煮魚
《煮魚のレシピ》
ミキ＾＾☆ 
煮魚（鰤）
ちょっと甘めの煮魚です
簡単✩ハタハタの煮魚(甘め)
簡単にすぐ出来ます。甘めで美味しい煮魚です
煮魚たれ
簡単、煮魚のたれ(基本)
煮魚
骨無し白身魚で簡単煮魚。
キッチンmomo 
基本的な煮魚の味付け♡チャイロマルハタ
簡単に煮魚できます♡
煮魚
煮汁を煮立てて入れるだけ♪簡単美味しい煮魚です。
はらせり 
鯛でもカレイでも！煮魚
さっと煮るだけで意外にすぐできる煮魚。鯛でもカレイでもこの味付けでOKです。
煮魚
義父が好きだと言ってくれた煮魚の味
そら☪️ 
冷凍赤魚の煮魚
煮汁たっぷりの煮魚。子どもたちが好きな甘めの味付け。
コジマの煮魚が食べた～ぃ♡石鯛カブト煮
小田原・早川にあるコジマの煮魚！コッテリ♡の煮魚に魅了されて数年。。。この水飴みたいな煮汁を白飯にかけると最高＞∇＜
万能煮魚
万能のタレで作る煮魚のレシピです。どんな魚にでも、合う煮魚レシピです今回は銀たらが安かったので、銀だらで作りました
煮魚
煮魚はいつもこのレシピです☆
煮魚
簡単に煮魚を♪煮汁で大根の煮物も作れるよ♪
煮魚 ぶり
程よい濃さの味の煮魚が好きです
煮魚簡単！煮汁多めで絶品！！
煮魚簡単に味を染み込ませる為に煮汁多めにしました。他のお魚でも是非！！
基本の煮魚“煮汁多めで味しっかり”
カレイ、金目、煮魚は何でもこの作り方でOK！我が家の定番“煮汁”で煮たい魚を煮るだけ！今回は冷凍のイシモチを使ってます。
料亭より美味しい漁師の味！簡単煮魚
実はとっても簡単なのに敬遠されがちな煮魚。一度覚えちゃえばどんなお魚でもつくれて簡単便利。案外お手軽メニューです！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20693046
