【学校給食】鶏のごまヨーグルト焼き

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

見た目は普通の照り焼きに見えますが…食べるとコクとヨーグルトのまろやかさのバランスが絶妙です。一度、作ってみてください!
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 切り身50g 4枚
  2. ★塩 小さじ1/5
  3. ★はちみつ 小さじ1強
  4. ★練りごま 8g
  5. ★しょう油 小さじ1と1/3
  6. レモン 小さじ1/2
  7. プレーンヨーグルト 25g
  8. 適量

作り方

  1. 1

    ★を合わせて、鶏肉に漬け込む。冷蔵庫に20分くらいおく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、鶏肉を焦がさないように両面焼く。

コツ・ポイント

焦がさないように焼いてください。

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