幼児食 めんつゆを使った簡単肉じゃが

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とぅみタン
とぅみタン @cook_40246559

簡単に作れる幼児向け１食分メニューです。お肉を湯通ししているのでアクを気にせず煮込めます。

このレシピの生い立ち
薄切り肉をなかなか食べてくれない１歳８ヶ月の娘の為に考えました。

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材料

1食分
  1. 豚肉 しゃぶしゃぶ用薄切肉1枚
  2. じゃがいも 40g(中サイズ1/2)
  3. 人参 10g(1.2㎝の輪切り)
  4. いんげん 1本
  5. 水 80cc
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすいサイズに切る。鍋で湯を沸かし、肉を入れ湯通しする。

  2. 2

    じゃがいもと人参は1.2㎝の角切りにする。いんげんは1㎝幅に切る。

  3. 3

    鍋に水、めんつゆ、②を入れ火にかける。沸騰したら①を入れ、蓋をして約8分煮る。

  4. 4

    火を止めたら蓋をしたまま余熱を取り、味を染み込ませて完成。

コツ・ポイント

めんつゆは塩分控えめタイプを使用しています。好みで調整してください。
ミニフライパン(我が家はダイソーで購入)で調理すると材料が煮汁にちゃんと浸かって作りやすいですよ。

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とぅみタン
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