【給食】ナムル

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

ごまとごま油の香りがきいた、韓国風のあえものです。
このレシピの生い立ち
給食では、豚そぼろと一緒にごはんにのせて、ビビンバにして食べています。野菜が苦手な人も、ビビンバにすることで食べやすくなりますよ。

【給食】ナムル

ごまとごま油の香りがきいた、韓国風のあえものです。
このレシピの生い立ち
給食では、豚そぼろと一緒にごはんにのせて、ビビンバにして食べています。野菜が苦手な人も、ビビンバにすることで食べやすくなりますよ。

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材料

4人分
  1. にんじん 60g
  2. ほうれん草 70g
  3. もやし 80g
  4. 長ねぎ 10g
  5. ■にんにく(すりおろし 小さじ1/4
  6. ■しょうゆ 小さじ1強
  7. ■酢 小さじ1弱
  8. ■砂糖 小さじ1強
  9. ごま 小さじ2弱
  10. 白いりごま 大さじ1強

作り方

  1. 1

    にんじん(千切り)、ほうれん草(3~4㎝)、もやしはそれぞれゆでて、冷まし、水気を絞る。

  2. 2

    長ねぎはみじん切りにし、■の調味料と合わせて加熱し、冷ます。

  3. 3

    ①、②、ごま油、白いりごまをあえる。

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茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP:http://www.city.tsukubamirai.lg.jp
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