ボールに卵とマヨネーズを入れてよく溶く
熱したフライパンに油をひいて卵を入れ、箸でひたすら混ぜて炒り卵にする

そのままフライパンを洗わず使うのでキッチンペーパーで汚れを取り、火をつけないで鶏ひき肉と調味料を入れて混ぜる

よく混ぜ合わせたらここでフライパンに火をつけて火が通るまで箸でひたすら混ぜてそぼろにする

ご飯をよそった丼に炒り卵と鶏そぼろをのせれば完成！