捨てないで！大根の皮でフライドダイコン

ルパンⅣ世's cooksnap of when they made 捨てないで！大根の皮でフライドダイコン.
YukaKitch
YukaKitch @cook_40117430

捨てずに料理に活かせないかと、作ってみました。フライドオニオンがあるならフライドダイコンもありだろうと。
このレシピの生い立ち
捨てるのは勿体ほどきれいな無農薬大根だったので♪

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材料

お好みで
  1. 大根の皮 お好みで
  2. 揚げ油(私はオリーブオイルを使いました) 浸るほど

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、細めに刻む。
    しばらく動かさずじっと待つ。なるべく平らに。

  2. 2

    茶色くなってきた子は早めに救出。
    茶色くなりだすと焦げるの早いです。

  3. 3

    キッチンペーパーにあげて冷ます。

  4. 4

    サラダやスープのアクセントにどうぞ！フライドオニオンほどサックサクではないですが、香ばしいです。

  5. 5

    皮もキレイな大根をいただいたので。そのまま塩を振って食べても美味しいです！

コツ・ポイント

早すぎず、焦がさず。

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レシピ作者

YukaKitch
YukaKitch @cook_40117430
に公開
YukaKitch(ゆかきち)です(^^)皆さんのレシピを見ている時間が本当に楽しい食いしん坊です(*´꒳`*)最近韓国料理にハマっています。お酒が好きなので、気付いたらつまみを作っている日々…
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