たらのプルコギたれ焼き

プルコギのたれを作ります。ボウルに玉ねぎをすりおろし，だし醤油，醤油，ラカントS，牡蠣だし醤油，ごま油を入れて混ぜます。

たらの切り身を半分に切ります。

焦げやすいので，中火でゆっくり焼きます。少し焼き色がついたら，蓋をして蒸し焼きにします。

たらは身がほぐれやすいので，あまり動かさないで，じっくり焼きます。

火が通ったらボウルに残ったつけだれをかけて，再度蓋をして蒸し煮して火を止めます。

たらは骨があるので、たべるとかさ、高齢者やお子さまは特に気をつけてくださいね。