パパイヤともずくのソムタム風サラダ
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
パパイヤともずく、パクチーは美容と健康に良い食材です♪一度に手軽に摂取できる簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
青パパイヤに含まれる「パパイン酵素」は、体内の食べ物の消化を促進して、脂肪を燃焼するダイエット効果があるそうです♪もずくは食物繊維が豊富なので腸内環境を整えてくれる海の野菜！体の内側からキレイになれる簡単レシピです★
アプリでひらく作り方
- 1
パパイヤを千切りにします。（10分ほど水にさらしアク抜きする。）トマト、パクチーは食べやすい大きさに切ります。
- 2
鶏むね肉は茹でておきます。（火が完全に通るまで）唐辛子とにんにくをすり鉢に入れて潰し、★を加え混ぜます。
- 3
もずくと全ての具材を器に盛り、ソースをかけ、桜エビを散らせば完成！
コツ・ポイント
青パパイヤはアク抜きが必要なので水にさらしてから使いましょう！
リアクション
レシピ作者
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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