無添加焼肉の生だれで簡単ヤミツキ麻薬卵!

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

SNSで話題の麻薬たまごが無添加焼肉のたれを使えば超簡単時短レシピ。ご飯の上に、とろとろの黄身とタレをかけるのがおすすめ
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

  1. たまご 8個
  2. ☆醤油 大さじ2
  3. ☆水 200ml
  4. ☆白いりごま 大さじ2
  5. ☆長ネギみじん切り 1/2本
  6. ☆唐辛子 1本(細かく切る)
  7. ☆ごま油 大さじ1
  8. ☆無添加焼肉の生だれ 大さじ3

作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

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    焼肉のたれを使ったやみつきレシピ

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    ①冷蔵庫から出したたまごを準備。たまごは冷蔵庫から出したてを使う。

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    ②鍋にお湯を沸かす。

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    ③沸騰したらたまごを入れて6分半茹でる。

  6. 6

    ④茹で上がったら冷水にとり、殻をむく。

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    ⑤容器に☆を混ぜ合わせる。

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    ⑥茹でたまごを入れて、一晩漬け込む。

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    ⑦漬け込んだたまごをお皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

とろとろの黄身とタレ、ご飯の組み合わせが最高!
たまごの黄身はお好みの加減に仕上げてください。
6分半はとろとろの黄身。
7分半で半熟の黄身がかたまったくらい。

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レシピ作者

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山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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