無添加焼肉の生だれで作る 無限きゅうり

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

きゅうりの大量消費ができる!
無限に食べられるシリーズ。ご飯の箸休めにも、おつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. 小ネギ 2本
  3. ☆無添加焼肉の生だれ 大さじ2
  4. ☆酢 大さじ1
  5. ☆白ごま 大さじ1
  6. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

  2. 2

    焼肉のたれで作る無限レシピ。

  3. 3

    ①きゅうりを麺棒で叩いて軽く割る。

  4. 4

    ②きゅうりを適当な大きさに切る。

  5. 5

    ③小さじ1の塩をまぶして、ザルの上で10分おいて水分をだす。

  6. 6

    ④水洗いしてしっかりと水分を切る。

  7. 7

    ⑤☆の調味料をあわせて10分おく。

  8. 8

    ⑥お皿に盛り付けて小ネギ、刻みのりをちらして完成。

コツ・ポイント

作ったものは冷蔵庫で5日間保存
オッケー!

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レシピ作者

AZIKEN|味研
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山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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