無添加焼肉の生だれで作る 無限きゅうり

AZIKEN|味研 @cook_40296669
きゅうりの大量消費ができる!
無限に食べられるシリーズ。ご飯の箸休めにも、おつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
作り方
- 1
今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
- 2
焼肉のたれで作る無限レシピ。
- 3
①きゅうりを麺棒で叩いて軽く割る。
- 4
②きゅうりを適当な大きさに切る。
- 5
③小さじ1の塩をまぶして、ザルの上で10分おいて水分をだす。
- 6
④水洗いしてしっかりと水分を切る。
- 7
⑤☆の調味料をあわせて10分おく。
- 8
⑥お皿に盛り付けて小ネギ、刻みのりをちらして完成。
コツ・ポイント
作ったものは冷蔵庫で5日間保存
オッケー!
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