ひき肉炒めチーズとじ
兼業主夫G @cook_40053585
ナンチャッテチーズハンバーグというと言い過ぎですが子供たちには大好評。超手抜き料理。
このレシピの生い立ち
ひき肉が大量に安く売っているときに冷凍にして保管しておきますがそれを使って作ってみました。元は長女が失敗したひき肉料理の再生でしたが、好評だったのでレシピに起こしてみました。冷めるとチーズが固まるのでハンバーグっぽくなります。洋風もんじゃ。
アプリでひらく作り方
- 1
鉄の小さめのフライパンに油を入れて、温めて、玉ねぎを炒め、更にひき肉を入れて炒める。
- 2
まだ、肉が赤いうちに、ナツメグ、オールスパイス、塩、胡椒で味付け。しっかり火を通す。
- 3
火が通ったら、ケチャップを振りかけて全体を炒めて、チーズを振りかけて弱火にして蓋をする。
- 4
1分くらい温めてチーズが溶けたら完成。
コツ・ポイント
焦がさないようにやります。鉄のフライパンだと焦げ付いても安心。焦げ目の付いた部分も美味しいです。
リアクション
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