小松菜とさつま揚げの炒め物

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☆鉄ママさん☆
☆鉄ママさん☆ @cook_40053470

小松菜は体にいいので買うのになかなか食べてもらえないのでさつま揚げと一緒に美味しく食べてもらいました
このレシピの生い立ち
小松菜のお浸しとかあまり食べてもらえないので、さつま揚げでつってみました(笑)

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材料

２～３人分
  1. さつま揚げ 3枚ほど
  2. 小松菜 小さめ３束
  3. 胡麻油 適量
  4. 料理酒 大さじ１
  5. 醤油 大さじ１
  6. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って根本は捨てて三～四等分。さつま揚げは１㎝位に切る。

  2. 2

    胡麻油をフライパンで熱して小松菜の茎、さつま揚げを入れて炒め一分ほどしたら小松菜の葉を炒める

  3. 3

    料理酒と醤油を入れて炒め、汁気がなくなったらゴマを混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

さつま揚げは熱湯で油きりした方がいいかもしれません。うちは面倒でしていませんが(*_*)

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レシピ作者

☆鉄ママさん☆
☆鉄ママさん☆ @cook_40053470
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料理は好きだけど、出来るだけ簡単で手抜きメニューに出来ないか日々考え中。野菜嫌いの息子に勝てる美味しいメニューないかなぁ
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