海老のオイスターソース炒め
Noriko1128 @cook_40095780
火の通り易い海老を使った簡単主菜のオイスターソース炒めです。
このレシピの生い立ち
オイスターソース炒めのバリエーションとして。他には帆立や鶏胸肉でも。合わせる野菜はブロッコリー、長ネギなどでも。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウを洗って筋を取っておく。
- 2
海老は洗ってペーパータオルで水分を取っておく。
- 3
エノキは根元を切り落とし、2つに切って、ほぐしておく。
- 4
フライパンに胡麻油を熱し、海老、スナップエンドウ、エノキの順に炒める。
- 5
海老に火が通ったら、オイスターソースを加えて混ぜ合わせる。味を見て、薄ければ塩胡椒で整える。
- 6
好みはこちらの気仙沼のオイスターソースです。とてもまろやかなコクがあります。
-
- 7
関連レシピ：エビとホタテのオイスターソース炒め。https://cookpad.wasmer.app/recipe/3762964
コツ・ポイント
準備を整えて段取りよく炒めましょう！
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その他のおすすめレシピ
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