ほったらかしで作れる、白身魚の煮つけ

ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
冷凍白身魚の切り身を使用するので包丁不要。調味料も2~3種類だけで煮込むだけ。
このレシピの生い立ち
ほったらかし定番の魚の煮つけ。切り身を使うと、入れて煮込むだけ。
作り方
- 1
鍋に甘酒、醤油を入れ、お好みでしょうがすりおろし、鷹の爪輪切りなど入れる。
- 2
長ネギを5センチくらいに切る。キッチンバサミできれば包丁不要。
- 3
切り身を並べ、落し蓋をし、弱火でコトコト15分~20分煮る。
- 4
水分が少なくなると焦げ付くので、時々チェックする。
- 5
お皿に盛り完成。
コツ・ポイント
コストコの冷凍魚の切り身、金目鯛や銀がれいを使用してます。長ネギや甘酒のおかげで魚の臭みが気になりません!
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