ほったらかしで作れる、白身魚の煮つけ

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

冷凍白身魚の切り身を使用するので包丁不要。調味料も2~3種類だけで煮込むだけ。
このレシピの生い立ち
ほったらかし定番の魚の煮つけ。切り身を使うと、入れて煮込むだけ。

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材料

2人分
  1. 冷凍白身魚の切り身 6切れくらい
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 甘酒 100cc
  4. 醤油 100cc
  5. しょうがや鷹の爪輪切りなど 少々

作り方

  1. 1

    鍋に甘酒、醤油を入れ、お好みでしょうがすりおろし、鷹の爪輪切りなど入れる。

  2. 2

    長ネギを5センチくらいに切る。キッチンバサミできれば包丁不要。

  3. 3

    切り身を並べ、落し蓋をし、弱火でコトコト15分~20分煮る。

  4. 4

    水分が少なくなると焦げ付くので、時々チェックする。

  5. 5

    お皿に盛り完成。

コツ・ポイント

コストコの冷凍魚の切り身、金目鯛や銀がれいを使用してます。長ネギや甘酒のおかげで魚の臭みが気になりません!

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レシピ作者

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
に公開
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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