やりいかの煮付け
うさこのおうち @cook_40094213
小さなやりいかの煮付けです。副菜やおつまみにおすすめです。
このレシピの生い立ち
やりいかが特売だったので煮付けにして副菜にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
やりいかの目玉を潰し洗う。
- 2
小さなフライパンや鍋に合わせ調味料を入れてアルコールの香りがなくなるまで煮立てる。
- 3
中火にしていかを入れる。落とし蓋をして5分煮る。ひっくり返して火を止めてそのまま冷ます。
コツ・ポイント
いかの大きさにより煮る時間を調整してください。
温め直す場合は鍋のまま温めてください。レンジだと跳ねてレンジが汚れがちです。
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