アプリでひらく作り方
- 1
絹豆腐を水を切り、両面塩を振ってキッチンペーパーで水を切ります。
- 2
よく水が抜けている方が失敗がないので、一晩置きます。
- 3
適当な大きさに切り、170℃の油で揚げます。揚げ焼きでもOK
- 4
箸で持った感じがカラッとしてきたら完成。薬味とかつおぶしを振りかけて完成です。
- 5
塩味で召し上がれるので、醤油などかけなくてそのまま召し上がってください(^^)
コツ・ポイント
水抜きが甘いとカラッと揚がりません。放置するだけなので、前日についででやっちゃいましょう
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