江戸菜と春雨の春巻き
旦千花（たちばな） @cook_40299542
シャキモチ感覚で美味しかったです。
晩酌のおつまみにも合います( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
春巻きが食べたくなって冷蔵庫にあるもので作ってみたました！
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を茹でてから食べやすい長さにカット。筍とピーマンは細切り。
江戸菜は刻みました。(長さはお好みで調整を） -
- 2
刻み生姜をゴマ油で炒めひき肉を炒める。江戸菜以外の具材を炒め最後に江戸菜を入れサッと炒めてから調味料を投入。
-
- 3
具材を冷ましてから春巻きの皮に巻く。
フライパンに多めの油をしき焼き目をつけて出来上がり。 -
コツ・ポイント
具材を炒めていると汁が出てくるので水溶き片栗粉でかためにトロミをつけると巻きやすいですね。
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