自慢の卵焼き②

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居酒屋きっちん
居酒屋きっちん @cook_40175345

中をとろっと半熟な感じにするのが美味しーと思います。いか明太だけど、辛さはほぼないから。チーズもあるしー
このレシピの生い立ち
お弁当には欠かせない卵焼き！！
毎日同じじゃーって感じでやってます。

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材料

  1. 卵 2個
  2. いか明太(3パックのやつ) 1パック弱
  3. とろけるチーズ 適量
  4. 大葉 1枚
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. ほんだし 少々
  7. 味の素 少々
  8. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    卵を割り、マヨネーズ、ほんだし、味の素を混ぜます。

  2. 2

    大葉は半分に切っておきます。

  3. 3

    フライパンに適量の油をひき、溶いた卵を流し入れ、大葉、いか明太、チーズを適量入れ巻きます。

  4. 4

    それを2巻き繰り返し、最後に卵だけを流し入れ巻いていきます。

  5. 5

    仕上げにいりごまをふって完成です。

コツ・ポイント

火は弱火で、しっかり火は通さない感じです。表面焼けてきたら巻いてく感じ。
中がとろってなります。

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レシピ作者

居酒屋きっちん
居酒屋きっちん @cook_40175345
に公開
お酒が大好きですー！！まぁ、キッチンドリンカーです！！作ってる間飲んでるのが大好き！！作ってることがつまみになってしまうー(泣)誰か食べてーって感じꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)ｱﾊﾊ
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