から揚げアレンジ!南蛮漬け

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

から揚げ後の便利な作り置きおかず。お出掛けのある日の前日には是非ともから揚げにしてゆっくりお出掛けして来て下さいね~!
このレシピの生い立ち
一度で2日分のごはんの用意を。から揚げ多めに作って翌日は楽チンに。我が家の三つ子達のお弁当にも便利です。甘めの味付でお子ちゃまにもおすすめです!

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材料

鶏もも肉1枚分のから揚げ分
  1. 鶏もも肉1枚分のから揚げ(レシピ7168708参照) 適量
  2. 野菜
  3.  玉ねぎ白ネギネギでも) 1個
  4.  ピーマン 2個
  5.  人参 1/2本〜
  6.  キャベツ 適量
  7. 調味料
  8.  砂糖 大さじ6〜
  9.  はちみつ 大さじ1
  10.  酢 大さじ3
  11.  醤油 大さじ3
  12.  白だし 大さじ1
  13.  味見して調節して下さい。

作り方

  1. 1

    人参はピーラーで薄切りに、他の野菜は千切りにしてキャベツ以外を耐熱ボウルに入れる。調味料を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    蓋かラップをして600w2分30秒〜レンチン!野菜が少ししんなりするまで追加でレンチン!キャベツも加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    から揚げを温かい内に2に加えて混ぜ合わせる。粗熱をとり冷めたら蓋かラップをして冷蔵庫に保存する。

  4. 4

    翌日の晩ごはんやランチ、お弁当に召し上がれ!冷たいままでもOK!レンチンで温めてもOK!お好みでお試しあれ!!

コツ・ポイント

人参はピーラーで薄切りがおすすめです。キャベツを加えた後、しんなり好みならレンチン追加で、シャキッと好みならそのままでお試し下さい。野菜はお好みのものでOKですよ。

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レシピ作者

3つ子のビッグボス
に公開
大阪在住、3つ子+その兄ちゃんのビッグママ!
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