お財布おたすけ！厚揚げの南蛮漬け

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あいみnキッチン
あいみnキッチン @cook_40127789

ごはんのお供に、お酒のお供に！安くて簡単美味しい♡
このレシピの生い立ち
揚げナスの南蛮漬けをよく作るのですが、厚揚げが安く購入できたので作ってみました♡

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. パプリカミックス(冷凍の) 100gくらい
  3. (お好みで玉ねぎ) 1/2個
  4. ☆しょうゆ 大さじ2
  5. ☆酢 大さじ3
  6. ☆めんつゆ(4倍) 大さじ4
  7. ☆水 適量
  8. ☆ごま油 大さじ1
  9. (甘みが足りない人は砂糖) 適量
  10. (とろみ欲しい人は片栗粉) 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは好みの大きさに切る。
    (薄めの方が味がしみやすい)

  2. 2

    フライパンで切った厚揚げの両面をきつね色くらいまで焼きます。
    (トースターで焼いてもOK)

  3. 3

    パプリカミックスを耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分半温めます。
    (冷たかったら20秒ずつ追加)

  4. 4

    ボウルに☆の調味料を入れ、そこにパプリカミックス、焼いた厚揚げを入れ、30分～1時間漬け込んだら完成。

  5. 5

    ✱めんつゆに甘みがありますが、お好みでお砂糖をどうぞ。
    隠し味に少量の鶏がらスープ(粉末)を入れると美味しさup！

  6. 6

    片栗粉でトロミをつけると漬け汁が絡んで美味しいです。

コツ・ポイント

漬け込み時間が長い方が味がしみてて美味しくなりますよ。

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レシピ作者

あいみnキッチン
あいみnキッチン @cook_40127789
に公開
愛する旦那様や大好きな友人のために日々お料理の修行中♡美味しいレシピをupしていきますのでフォローして下さると嬉しいです♡つくれぽ送って下さるととても喜びます(。-∀-)ﾆﾔﾘ☆H30.3.3～スタート♡初心者ですが、宜しくお願いします♡♡♡
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