しいたけのつくだ煮♪簡単梅雨に漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
らうんじ美やお さん、つくれぽありがとう！しいたけは、湿度の高い梅雨の季節、夏のお盆休み～9月の上旬に
このレシピの生い立ち
椎茸
性味：甘・平
帰経：胃
効能：補気、止血、解毒
適応症：食欲不振、消化不良、むくみ、腹痛、出血、子宮出血、痔出血、めまい
しいたけは、湿度の高い梅雨の季節、夏のお盆休み～9月の上旬に、胃のエネルギーを補う働きがあるのでおすすめです
アプリでひらく作り方
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材料を用意する
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しいたけ250gは、カサを薄切り、軸も薄切りにする。
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- 3
鍋に水200ml・てんさい糖・酒・みりん・しょうゆ各大さじ２を入れて、弱火で煮溶かす
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- 4
切ったしいたけを入れて、弱火でよく混ぜながら加熱する
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- 5
出来上がり！冷蔵庫でしばらく浸しておくと、味が染みます
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コツ・ポイント
梅雨の季節は、雨が良く降り、湿度が高くなります。湿度は、胃の働きを低下させ、食欲が落ち、手足の力が入らない、手足の重だるさがあらわれます。そのような時、胃のエネルギーを補う「しいたけ」がおすすめ。一緒に食べると相性に良いのは去湿・理気の食材
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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