家族に大好評！簡単キーマカレー風？

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くまくまストリーム
くまくまストリーム @cook_40124577

適当に材料をぶち込んで煮れば出来る超簡単手抜きのキーマカレー風です。冷蔵庫の整理にピッタリですよー
このレシピの生い立ち
キーマカレーとやらを食べてみようと思い、適当に作ったらコレができました。

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材料

4人で2日分位
  1. 玉ねぎ 2個
  2. ニンジン 2本
  3. ピーマン 3個
  4. シメジ 2株
  5. ブロッコリー 1個分
  6. 合い挽きミンチ 500g
  7. コショウ 適当
  8. コーン缶 1缶分
  9. トマト缶 一缶
  10. カレールー（中辛） １箱
  11. 水 トマト缶1缶分
  12. コンソメ 4個
  13. チューブニンニク 5cm
  14. チューブ生姜 5cm
  15. 本だし 1袋
  16. 牛乳（なくてもいいよー） 100cc
  17. ウスターソース 大さじ5
  18. ケチャップ 大さじ5

作り方

  1. 1

    とりあえず冷蔵庫に残っている野菜類は全てみじん切りより少し大きめの5〜10ミリ位の大きさで切ります。
    これは玉ねぎですね

  2. 2

    引き続き、ニンジンも同じように切りましょう

  3. 3

    ピーマンもあったから入れてみよう！

  4. 4

    シメジもあったので入れちゃえ！

  5. 5

    ブロッコリーも残っていたので入れちゃいます

  6. 6

    合い挽きミンチを炒めます
    この時にコショウも振って下さいね

  7. 7

    ミンチ肉と一緒に火の通りにくいニンジンを炒めます

  8. 8

    ミンチ肉にある程度火が通ったらその他の材料をドンドン入れていきます

  9. 9

    コーン缶も1缶全部入れちゃえ

  10. 10

    コレはシメジとブロッコリーですね
    何でもかんでも入れてしまいましょう

  11. 11

    トマト缶（カットトマト）を1缶入れましょう

  12. 12

    空いたトマト缶の空き缶に水を一杯分入れて、残っているトマトをすすいで一緒に入れます

  13. 13

    チューブのニンニクと生姜、本だしとコンソメも入れてよくかき混ぜながら火を通しましょう

  14. 14

    ある程度火が通ったら牛乳も入れましょう。続いてウスターソースとケチャップも入れましょう

  15. 15

    火が通ったらカレールーを入れて火を止めて出来上がりです

コツ・ポイント

一応分量を書いてますが、あまり気にしないで作っても失敗は少ないと思います。そんなに煮込まなくても大丈夫なので、忙しい時になどに最適です

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