タケノコと絹さやの煮もの

タケノコの上部分はクシ切りに、中央と根元部分は乱切りにする。（お好きな切り方でもいいと思います。）

絹さやを流水で洗い、スジを取る。

だし醤油はこちらを使用しました。

鍋にタケノコ、水、きび砂糖、だし醤油を入れて火にかける。

沸騰したら少し火を弱め、キッチンペーパーで落としブタをして15分程煮る。

キッチンペーパーをめくり、絹さやを加えて更に10分程煮る。

火を止め、このまま少し冷ます。（すぐに食べられますが冷めていく過程で、味が染み込んで美味しくなります。）

できあがり。