アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にツナ缶を汁ごとあける。酒と砂糖を加えて加熱する。たけのことAを加え、落し蓋をして5分ほど煮る。そのまま冷ます。
- 3
粗熱が取れた頃、鷹の爪を加えてもう一度煮る。
- 4
器に盛り、塩茹でした絹さやをあしらう。
コツ・ポイント
醤油の量は味見をして加減する。
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