アプリでひらく作り方
- 1
ゆでたけのこを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にだし汁と１のたけのこ、砂糖、みりんを入れて５分煮る。
- 3
醤油を入れて１５～２０分煮る。かつお節を入れて２～３分煮る。
コツ・ポイント
たけのこの下処理は割愛させていただいてます。水煮を使う時もさっとゆでた方がいいです。
汁気が残ったら炊き込みご飯に使ってもいいと思います。
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