作り方
- 1
ゆでたけのこを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にだし汁と1のたけのこ、砂糖、みりんを入れて5分煮る。
- 3
醤油を入れて15~20分煮る。かつお節を入れて2~3分煮る。
コツ・ポイント
たけのこの下処理は割愛させていただいてます。水煮を使う時もさっとゆでた方がいいです。
汁気が残ったら炊き込みご飯に使ってもいいと思います。
似たレシピ

筍とわかめの煮物
はい、定番!薄味ですが、花かつお効果で風味よく仕上がる若竹煮です


タケノコの煮物(薄味)
薄味でタケノコの風味がしっかり感じられる煮物です。


おばあちゃんの味☆筍と油揚げの煮物☆
煮汁がジュワーと染み込む筍と油揚げの煮物です☆薄味で素材の味を生かしました(^^)茹で方レシピID:18742806


筍の煮物〜おかか煮*
2014/5/9話題入り‼︎ありがとう♡筍の美味しさがよくわかります。かつお節の風味がいいですよ。


わらびと筍の煮物
旬のわらびと筍で薄味の煮物に。


たけのこの煮物
たけのこ、おいしいですよね。薄味でたけのこ本来の味がよくわかる味付けにしてありますので、季節を感じることができます。


筍と油揚げの煮物
薄味で筍の味が引き立ちます。


たけのこと油揚げのさっと煮
ちょっとうす味でさっと煮ました。沢山つくって余ったらたけのこご飯の具材にどうぞ


たけのこのあっさり煮
旬のたけのこをたっぷり美味しく


【簡単】たけのことおかかの煮物(土佐煮)
かつお節の香りとたけのこの風味が春の訪れを感じさせてくれる、シンプルなたけのこの煮物です。


筍と舞茸煮
旬の筍を使って冷蔵庫にある舞茸と煮ました作り置きにも どうぞ


たけのことあさりのサッと煮
やさしいたけのこ煮に、あさりのお出汁が風味豊か。


筍と厚揚げの煮物
春の煮物と言えば、「筍」ですね♪厚揚げと煮てみましたよ。優しいお味です。がんもでもどうぞ(^^)


たけのこの煮物
簡単な筍の煮物


たけのこの煮物
旬のたけのこを味わうならやっぱり煮物!もっちり厚揚げと一緒に煮てボリューム満点の一品です。


ばぁばの若竹煮
旬のたけのこをわかめと共に煮ました。たけのこ特有の香りとやわらかさを充分生かして薄味に仕立てています。


鶏手羽元とたけのこの煮物
「たけのこ煮物」人気検索でTOP10入り!作り置きしても便利!ボリュームある手羽元とたけのこのかんたん煮物です。


筍と牛筋の煮物♪
旬のゆでた筍を牛筋と甘辛く煮ました~♪肉食系の方にお勧めです!


たけのこのごま味噌煮
すりごまたっぷり、かつお節の風味の甘味噌でご飯がどんどん進みます!


ふきと筍の煮物
大好きなフキと筍の煮物♪味が染みて美味しいですょ!!


*春の味* たけのことふきの煮物
たけのことふきをかつお風味に仕上げた一品です。旬の素材の味をお楽しみください。


たけのこと新わかめの若竹煮
たけのこと新わかめを頂きました!これはもう若竹煮を作るしかありません(^^♪


たけのこと厚揚げのあっさり煮
たけのこと厚揚げとわかめの煮物調理時間:30分(たけのこの茹で時間は除く) 費用目安:100円以下(たけのこは頂き物)


若竹煮
たけのことわかめの若竹煮。風味豊かな味です。


鶏とたけのこの煮物
鶏モモとたけのこのおいしさを活かして薄味で仕上げる和風の煮物です!


蕗の煮物
薄味のふきの風味がする煮物。


たけのこと油揚げの煮物
旬のたけのこと冷蔵庫にあった油揚げ、わかめを煮ました。


鰹風味たけのこ煮
コツは20分後に後入れする鰹袋。タケノコのしっとり風味がたまりませんよ。


筍と人参の煮物
旬の筍と人参のシンプルな煮物です。


田舎料理◎たけのこ入り簡単根菜の煮物
カット野菜(筑前煮の具)を使って、旬のたけのこを楽しみます。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20246874