おかわりください！舞茸ごはん
森のまいご @cook_40250738
舞茸の食感や香りがしっかりしたご飯です。とても簡単なのに、ここは料亭？の驚きをあなたにも。
このレシピの生い立ち
白だしと塩。かやくご飯には無敵の調味料だなーと。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って30分給水させてから、水切りをして炊飯釜に入れる。
- 2
舞茸を大きめに裂く。人参と油揚げは千切りにする。
- 3
米に全て乗せたら、白だし大さじ4杯と塩少々を入れ、炊飯器の2.5合のラインまで水を入れる。
- 4
炊き上がったら15分蒸らす。
- 5
☆2020/6/23
「まいたけご飯」の人気検索でトップ10にはいりました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
地味に面倒な油揚げの油抜き、必要ありません。舞茸に含まれている旨味成分や栄養は水溶性なので、洗わないのがコツ。石づきの汚れをカットするだけで十分です。
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