アプリでひらく作り方
- 1
牛すじをたっぷりの水で茹で、水を捨てる。2回繰り返す。
- 2
玉ねぎとにんにくをスライス、にんじんは乱切りにする。
- 3
牛すじと玉ねぎ、にんじん、にんにく、ローリエを鍋に入れ、水と赤ワインを入れて火にかける。牛すじが完全に隠れるくらい。
- 4
沸騰したら弱火にして蓋をして1時間。(水が少なくなったら足す。)
-
- 5
1時間経ったら、★の調味料を入れ、20分程度煮たら完成。
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