アプリでひらく作り方
- 1
ぶりを適当に切って湯通し(給湯でＯＫ)。
水で軽く洗う。 -
- 2
大根を2cm程に切って皮を厚めに剥いて4等分。
-
- 3
フライパンに油少々と大根を加えて火を点け、軽く両面炒める。
-
- 4
ぶりを加えて中火にして蓋をして4分。
Ａを混ぜてたれを作る。 -
- 5
上下を反して4分。
-
- 6
たれを掛けて混ぜ蓋を戻して弱火で3分で煮絡める。
-
コツ・ポイント
ぶりは湯通しで臭みオフ。
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