柔らかジューシー唐揚げ　簡単

はじめてのつくれぽをする
nanako357
nanako357 @cook_40143493

甘辛い味よりも、さっぱりしてたくさん食べられます。
胸肉でもポン酢がお肉を柔らかくしてくれるので安心(^^)
このレシピの生い立ち
唐揚げは昔から下手くそで上手くできなかったのが、ポン酢で味がいつも同じで美味しくできるようになりました。

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材料

  1. 鶏肉ももでも胸肉でも 2枚
  2. 揚げ油 適宜
  3. 小麦粉 約50g
  4. 片栗粉 約50g
  5. 調味液
  6. ポン酢 100cc
  7. クレイジーソルト 小さじ1
  8. おろし生姜 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にハサミで切ります

  2. 2

    調味液に30分漬け込みます

  3. 3

    揚げ油は180度
    1個1個粉につけてあげます
    粉は混ぜてください

  4. 4

    一度全部あげたあと、2度揚げ

  5. 5

    カラッと揚げたら出来上がり

コツ・ポイント

ポン酢の酢がいい仕事してくれます。
2度揚げで歯ごたえがカリカリに。

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nanako357
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