速攻おつまみ♪牛肉のマスタード炒め

Yui_Tokari's cooksnap of when they made 速攻おつまみ♪牛肉のマスタード炒め.
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ゴウサン's cooksnap of when they made 速攻おつまみ♪牛肉のマスタード炒め.
みずか★
みずか★ @xmizukax
東京

粒マスタードの食感も楽しい♪
さっぱり味の炒め物です。
お弁当やおつまみにどうぞ！
このレシピの生い立ち
※粒マスタードは種をビネガーで漬けたものです。
レシピではマイユの粒マスタードを使用しています。
こちらはビネガーと白ワインで漬けているので、酸味が弱め。
チューブに入っているものはだいぶ違うのでご注意を！

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材料

  1. 牛こま切れ肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. A
  4. 粒マスタード 大さじ1
  5. 醤油 小さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. はちみつ 小さじ1/2
  8. にんにくチューブ 3cm
  9. 塩 少々
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎは7～8mmの薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。透き通って来たら牛こま切れ肉を入れてさらに炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったらAを加えて混ぜながら炒め、塩胡椒で味を調える。

  4. 4

    2020/07/01
    クックパッドニュースに掲載されました！

コツ・ポイント

調味料を忘れないように…くらいです(笑)
こま肉以外に切り落としとか薄切りとかでもOKです！
地味な仕上がりなので、写真のようにイタリアンパセリやピンクペッパーを添えて盛り付けると少し見栄えがします(笑)

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レシピ作者

みずか★
みずか★ @xmizukax
に公開
東京
簡単だけどクセになる、B級レシピをご紹介。インスタ→xmizukaxブログ→ヲトナベントー著書→曲げわっぱで魅せ弁！
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