30分で完成！塩鮭の和風あんかけ丼

はじめてのつくれぽをする
3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

甘めのあんと塩味の効いた鮭が絶妙にマッチ！ざっくり混ぜながらガッツリ召し上がれ！
このレシピの生い立ち
なんとなくやってみたら良い感じに出来上がりましたよ〜！お野菜はあるもんで何でもOKです。野菜室のお掃除でOKですよ〜!お試しあれ！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 塩鮭 3切れ
  2. 　ゴマ油 適量
  3. キャベツ 適量たっぷりめ
  4. 人参 小1本
  5. 玉ねぎ 1/2個〜1個
  6. しめじ 適量
  7. なす 1/2個〜1個
  8. 他お好みの野菜 適量
  9. 調味料
  10. 　水 300ml
  11. 　顆粒和風だしの素 大さじ1
  12. 　白だし 大さじ1
  13. 　砂糖 大さじ2
  14. 　薄口醤油 大さじ1/2
  15. 　酒 大さじ1
  16. 　みりん 大さじ1
  17. 　塩 小さじ1/2
  18. 　ショウガチューブ 大さじ1
  19. 水溶きコーンスターチ（片栗粉） 大さじ3〜
  20. 卵 2個
  21. お好みで茹でほうれん草、小松菜、チンゲン菜等 適量

作り方

  1. 1

    塩鮭は食べやすい大きさに切る。グラタン皿に入れてゴマ油をまぶす。

  2. 2

    オーブンのグリル機能15分〜チン！火が通ってキレイな焼色が付いたら完成。

  3. 3

    野菜は食べやすい大きさに切る。鍋に入れ調味料を加える。蓋をして火にかけ沸騰したら弱火にして7〜8分位煮込む。

  4. 4

    水溶きコーンスターチを加えてとろみを付ける。

  5. 5

    溶いた卵を加えてかき混ぜる。完成！

  6. 6

    丼ぶりにご飯を盛り、5を掛ける。上に2をのっけて出来上がり！お好みで茹でほうれん草、小松菜、チンゲン菜等トッピング！

  7. 7

    ざっくり混ぜ合わせて召し上がれ！

コツ・ポイント

とろみ付けは片栗粉よりコーンスターチの方が時間が経ってもだれ難いと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
に公開
大阪在住、３つ子＋その兄ちゃんのビッグママ!
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 低糖おかずの節約おかず。 イクちゃ〜ん！！！
  2. キャベツ&ザーサイ漬け。 いくおっちゃん
  3. ピーマンとひき肉の炒め物 yabuyuki
  4. えっ、バナナをレンチン？バナナアイス 発酵家族
  5. お弁当に~竹輪の彩りカレー風味フライ♪ ✽チョコⅠＨ✽
  1. キヌサヤとちくわの辛子マヨネーズ炒め 877heart
  2. お弁当 双子 記録用⑩ いわはキラリん☆
  3. ♡ほうれん草と小エビのお浸し♡ CactusLife
  4. ふわしっとり！チョコチップバナナマフィン 3つ子のビッグボス