【鶏むねでしっとり♪】カオマンガイ

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ナカオです。
ナカオです。 @cook_40340747

しっとりとした鶏むね肉とごはんに、さっぱりとしたタレが絡んで手が止まらない1品です！
このレシピの生い立ち
ガッツリ肉が食べたい気分だけど…少しヘルシーで、尚且つ、簡単に作れるメニューにしたいと考え夕飯に作りました(*^^*)

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 400g(1枚)
  2. 白米 2合
  3. 長ネギ 1本
  4. 【A】
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  6. ごま油 小さじ2
  7. しょうが(チューブ) 5cmくらい
  8. ニンニク(チューブ) 5cmくらい
  9. 【B】タレ
  10. 醤油 大さじ1と1/2
  11. 酢 大さじ1と1/2
  12. 味噌 小さじ1
  13. ごま油 小さじ1
  14. 砂糖 小さじ1と1/2
  15. お好み焼きソース 小さじ1
  16. しょうが(チューブ) 3cmくらい

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を剥ぎ、フォークで数カ所穴を開ける。

  2. 2

    炊飯器にといだ米と水、調味料【A】を入れ軽く混ぜる。その上に鶏むね肉と長ネギの葉の部分を入れる。白米同様に炊く。

  3. 3

    長ネギの白い部分をみじん切りにし、ラップをふんわりかけ600w40秒レンチン。

  4. 4

    レンチンした長ネギと調味料【B】を混ぜ合わせる。タレの完成☆

  5. 5

    炊飯が終わったらご飯をお皿に盛り、鶏むね肉は食べやすい大きさに｡タレをたっぷりかけたら完成☆

コツ・ポイント

ごはんを炊く時は水を気持ち少なめにするとベチャッとした炊きあがりになりません！

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ナカオです。
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