ぶり塩麹漬けと厚切りハムのピカタ弁当

皆さんのレシピ参考にさせて頂きました

皆さんのレシピ参考にさせて頂きました

お肉は一晩漬けるだけ！これだけで柔らかく旨みもたっぷりなピカタに！

鶏むね肉と塩麹は相性抜群☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆お箸が止まりません‼︎オススメの1品です☆☆

薄口醤油で下味をつけたブリを塩麹入りの甘卵でとじて♡

鶏むね肉のピカタ、煮豆、もやしと塩昆布の和え物、すいかのお漬け物を入れたお弁当です

料理は苦手です。

ぶりの新しい食べ方です

ごぼうサラダ、チキンピカタ、かぼちゃのソテーを入れて作りましたが皆さんの様に上手く盛り付けが出来ません(^^;

塩麹を使って鶏胸肉をしっとり柔らかく、味つけもこれ一つの簡単レシピです(^^)v

余っていた鶏むね肉を塩麹に漬け込んで一晩。ピカタにしてみました。驚きのやわらかさです♪お弁当にもどうぞ☆

コレステロールや免疫力の事を考えてお魚を使ってピカタを作ってみたよ。

簡単でお弁当のおかずにもぴったり！

塩麹に漬け込む事で鳥むね肉がふっくら 臭みがとれます！ソースもスパイシーで食欲増進～

塩麹で柔らかく、下味もバッチリおいしい♡写真は、余ってたナスも一緒にピカタ〜(^-^)

ヘルシーなささ身が塩麹効果でウマウマなピカタに♪とてもお手軽レシピです**

淡白な鱈を、チーズ入りのピカタ液にくぐらせてこんがり焼上げました♡外はこんがり、中の鱈はふわふわ♡お弁当にもお勧めです♡

おせち料理でも縁起のよいレンコン&ブリをピカタにする事で黄金色に〜味もおせち料理のアクセントになるかも！

椎茸のぷりっとした食感とお魚の相性が抜群です。すぐに火も通るし、メカジキやタラなどでも美味しいですよ♪

今人気の塩麹を使ってみました！

塩麹で下味をつけた豚肉を卵でオムレツ風に包んでピカタにしました。チーズが入った卵はボリュームがあって満足感も抜群です！

塩こうじが隠し味！

米粉活用レシピ！ いつものピカタも米粉で簡単！塩麹でしっかり味がつき、冷めても美味しいおかずです。

お弁当に、ワンプレートに^ ^

塩麹に漬けた豚肉は旨味アップでそのまま焼いても美味しいのですが今回はピカタにしてみました

豚ヒレ肉を塩麹に漬けておくだけ！調味料いらずのピカタです♪お弁当にも！2018／5／16話題入りしました☆

おからパウダーが残ったので小麦粉の代わりに使ってみました。

塩麹のおかげで肉がやわらかく、そして旨みがでるのでとてもおいしいです。

見た目が中華ですがオリジナルはイタリア料理です。我が家伝来のレシピを先祖返りさせてみました。

卵でふんわりさせて、少しの肉でボリュームアップ