豚キムチときのこと野菜の味噌チーズ焼き

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

発酵食品の組み合わせの一品です。免疫力アップを狙いました
このレシピの生い立ち
豚肉、キムチ、味噌の組合わせで免疫力アップを狙ってみたかったから作りました。発酵食品この時期積極的に摂取していきたいですね。キムチは乳酸菌が熱に弱いため後入れしました。

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材料

一人前
  1. 豚肉 20g
  2. キムチ 40g
  3. チンゲン菜 10g
  4. ほうれん草 1枚
  5. オクラ 10g
  6. キャベツ 10g
  7. バナメイエビ 一尾
  8. まいたけ 10g
  9. しめじ 10g
  10. なめこ 10g
  11. スライスチーズ 1枚
  12. しらす 適量
  13. 塩こしょう 少々
  14. 味噌 小さじ半分
  15. 料理酒 小さじ二杯

作り方

  1. 1

    材料を細かく刻み器に入れます。オクラは刻んで500wのレンジで1分半加熱します。

  2. 2

    味噌と料理酒を混ぜて1に回しかけチーズを乗せてアルミホイルをかけ10分オーブントースターで焼きます

  3. 3

    アルミホイルを取り5分焼き焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

アルミホイルをかけ10から15分焼いて中まできちんと火を通して下さい。ホイルをとってから焼き色がつくまで見ながら焦げせぎないようにするのがコツです。

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レシピ作者

プチキックマック
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実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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