砂糖不使用簡単☆人参葉ともやしのおひたし

Parmesannn
Parmesannn @cook_40334337

人参葉はビタミンAタンパク質カルシウム栄養満点!葉っぱ系を食べない子どもが、このおむすびすると美味しいと食べてくれます!

このレシピの生い立ち
母から教わりました!

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材料

3〜4人分
  1. 人参葉 2〜3本分
  2. もやし 1袋
  3. 小さじ1
  4. かつお醤油 大さじ2
  5. ◆みりん 大さじ1.5強
  6. 白ゴマ 大さじ4

作り方

  1. 1

    人参葉は、茎が太いと硬いのでみじん切りにします!もやしも、太いのは臭くなるのでみじん切りにして味が染み込むようにします!

  2. 2

    塩茹でして、水にさらして、絞る!

    茹で方、タレの作り方
      詳細はこちら
       ↓
     (ID: 20735445

  3. 3

    ◆タレをからめて、手であえて完成!

  4. 4

    ※おにぎりにすると、葉っぱ系を食べてくれない、うちの子どもが美味しいと食べてくれました(^○^)/

  5. 5

    ※人参葉は、根の栄養価と比べて、ビタミンAは2倍以上、たんぱく質は3倍、カルシウムは5倍、脂質、含水炭素、鉄分もとれる!

  6. 6

    お陰様で、「砂糖なし人気検索」でトップ10に入りました!つくれぽ書いて下さった皆様有り難うございます♡

  7. 7

    お陰様で、「人参葉」1位人気検査になりました!!つくれぽ書いて下さった皆様有り難うございます♡

コツ・ポイント

人参葉ももやしも細かくみじん切りにすると味が染みて美味しいです。癖のある葉の香りがいいアクセントになります!

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レシピ作者

Parmesannn
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