鶏もも肉とうずら豆のトマト煮込み

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テールのレシピ
テールのレシピ @cook_40306201

トマトで煮込むとお肉が柔らかくなりますよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
缶詰を使うので、キャンプやアウトドアでも簡単に作る事が出来ますよ♪
是非作ってみて下さい(^^)/

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材料

3~４人分
  1. 鶏もも肉 150g
  2. トマト缶(生でも可) 1個(400g)
  3. うずら豆水煮缶 1個(400g)
  4. 玉ねぎ 200g
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. ニンニク 3かけら
  7. クミンシード 大さじ1
  8. ブラックペッパー 適宜
  9. 水 100ml
  10. ☆チリパウダー 小さじ1/2
  11. ☆パプリカパウダー 小さじ1
  12. ☆塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクを包丁で押しつぶします。
    刻んでもいいです。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを敷いてニンニクとクミンシードを炒めます。

  3. 3

    2.に鶏もも肉を投入し軽く焼き目をつけます。

  4. 4

    刻んだ玉ねぎを入れ、炒めます。

  5. 5

    トマト缶を加えます。

  6. 6

    缶のまわりについたトマトがもったいないと思うのは僕だけではないはず(^^)
    水100ml

  7. 7

    ☆を加えます。

  8. 8

    うずら豆を煮汁ごと加えます。

  9. 9

    蓋をして10分程煮込んだら完成です。

  10. 10

    そのままでも、ご飯やパンと合わせても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=Crz0k9JyELQ
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